烟酸：烟酸能减少“坏”胆固醇和甘油三酯，还能增加“好”胆固醇水平，促进胆固醇代谢，主要来源有动物肝脏、猪瘦肉、家禽肉、鱼肉、蛋类等。 

钙质：膳食中钙摄入充足对血压控制有益，主要来源有牛奶、酸奶、奶酪等。 

类胡萝卜素：能防止“坏”胆固醇氧化，保护血管内皮完整，延缓斑块和血管病变产生，主要来源有芒果、西红柿、南瓜等。 

膳食纤维：膳食纤维能刺激大肠蠕动，将胆固醇排出体外，降低血液中胆固醇含量。主要来源有蔬果、杂粮、坚果、豆类等。 

维生素B2：能强化脂质代谢、防止脂质沉积、保护血管，主要来源有动物肝脏、深绿色蔬菜、豆类、坚果类等。