肠道和皮肤看似是毫不相干的两个器官，实则是人体最大的两个 “界面器官”—— 肠道负责吸收营养、抵御外来病原体，皮肤则是人体最大的屏障器官，两者有着惊人的共性。它们都由胚胎外胚层发育而来，都拥有密集的免疫细胞，还共享着相似的神经内分泌调节系统。

临床数据显示，约 40% 的炎症性肠病患者会出现皮肤并发症，比如克罗恩病患者常伴有结节性红斑，溃疡性结肠炎患者可能出现坏疽性脓皮病。

反过来，银屑病（俗称牛皮癣）患者中，肠道菌群失调的比例高达 62%，这些数据都印证了肠道和皮肤 “一荣俱荣，一损俱损” 的密切关系。 这其中，肠道菌群扮演了重要的 “桥梁” 角色。

肠道内的千亿细菌通过代谢产生短链脂肪酸、色氨酸代谢物等活性物质，这些物质随血液流遍全身，像 “信使” 一样调控皮肤的免疫平衡、屏障功能和新陈代谢。饮食中的膳食纤维经肠道菌群发酵产生的短链脂肪酸，能直接促进皮肤角质形成细胞的增殖，让皮肤更坚韧。