2011年《自然》杂志首次提出“肠型”（Enterotype）概念，揭示人类肠道菌群存在三种稳定结构，与饮食习惯、疾病风险密切关联。 

1、B型（拟杆菌型）：“肉食王者”的代谢挑战 

• 特征：拟杆菌主导，擅长分解动物蛋白与脂肪，常见于高脂低纤维饮食人群。 

• 风险：易出现腹型肥胖、便秘，且肠道炎症与结直肠癌风险较高。 

• 调整建议：减少红肉摄入，增加膳食纤维（如燕麦、西兰花）；补充益生菌（如乳双歧杆菌），抑制致病菌增殖110。 

2、R型（瘤胃球菌型）：“碳水狂魔”的糖代谢陷阱 

• 特征：瘤胃球菌占优，偏好高碳水饮食，易致血糖波动与脂肪堆积。 

• 风险：II型糖尿病、心血管疾病风险显著升高。 

• 调整建议：控制精制碳水，选择低升糖指数食物（如糙米、藜麦）；增加抗性淀粉（如冷却的土豆），促进益生菌生长。 

3、P型（普雷沃菌属型）：“素食达人”的营养平衡难题 

• 特征：普氏菌主导，擅长分解植物纤维，常见于高纤维饮食者。 

• 优势：肥胖风险低，这种肠型的肠道菌群以普氏菌为主，会消化植物性碳水化合物。 

• 调整优化：每日摄入乳清蛋白（1.2g/kg体重），配合维生素B12补充，可提升菌群-宿主营养交换效率。